Домашняя страница » Таблицы » Содержание витамина с в продуктах питания

Содержание витамина с в продуктах питания

Важность достаточного содержания витамина С в продуктах питания будет понятна из следующих его особенностей.
Прежде всего, следует знать, что витамин С (или как его еще часто называют, аскорбиновая кислота, аскорбиновка), в отдичие почти от всех живых существ обитаемых на Земле, самостоятельно не вырабатывается самим организмом человека.

С другой стороны, витамин С — это один из самых востребованных организмом витаминов, с точки зрения нормального его функционирования. Хорошо известны защитные свойства витамина С, способность противостоять свободным радикалам все в больших количествах возникающих в организме, как побочный эффект развития цивилизации.

Витамин С прекрасно растворяется в воде, но совершенно не терпит высокой температуры, так как при этом он разрушается. Еще следует учитывать, что при в продуктах питания при длительном хранении конценрация витамина С в них уменьшается. Поэтому с точки зрения сохранности витамина С в продуктах заморозка выгодно отличается от обычным образом сохраненного прошлогоднего урожая.
Ниже приведена краткая

таблица содержания витамина С (в миллиграммах) в 100 граммах продуктах питания.

(указано количество миллиграмм витамина С в 100 гр. соответствующего продукта питания)

Продукт питания Содержание витамина С Продукт питания Содержание витамина С
Овощи Фрукты и ягоды
Баклажаны 5 Абрикосы 10
Горошек зеленый консервированный 10 Апельсины 50
Горошек зеленый свежий 25 Арбуз 7
Кабачки 10 Бананы 10
Капуста белокочанная 40 Брусника 15
Капуста квашеная 20 Виноград 4
Капуста цветная 75 Вишня 15
Картофель лежалый 10 Гранат 5
Картофель свежесобранный 25 Груша 8
Лук зеленый 27 Дыня 20
Морковь 8 Земляника садовая 60
Огурцы 15 Клюква 15
Перец зеленый сладкий 125 Крыжовник 40
Перец красный 250 Лимоны 50
Редис 50 Малина 25
Редька 20 Мандарины 30
Репа 20 Персики 10
Салат 15 Слива 8
Томатный сок 15 Смородина красная 40
Томат-паста 25 Смородина черная 250
Томаты красные 35 Черника 5
Хрен 110-200 Шиповник сушеный До 1500
Чеснок Следы Яблоки, антоновка 30
Шпинат 30 Яблоки северных сортов 20
Щавель 60 Яблоки южных сортов 5 – 10
Молочные продукты
Кумыс 20 Молоко кобылье 25
Молоко козье 3 Молоко коровье 2

астеник девушка



От сигарет свистят лёгкие



cjlth fybt tktpf d ghjlernf




Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован Required fields are marked *

*