« Капустная диета из свежей капусты
Капустный суп. Капустная диета »

Капустный суп. Рецепт приготовления.

Рецепт капустного супа состоит из следующих ингридиентов:
- 600 г белокачанной капусты;
- 6 средних морковок;
- 6 стрелок зеленого лука;
- 6 луковиц;
- 2 болгарских перца;
- 2 помидора;
- 5 стеблей сельдерея;
- пол стакана коричневого риса;
- соль.

Капусту нашинковать. Морковку нарезать соломкой, очищенный репчатый лук нарезать кольцами, кусочками нарезать болгарский перец и мелкими кусочками - сельдерей.
Ошпарить кипятком помидоры, снять кожицу и измельчить.

Подготовленные овощи в большой широкой кастрюле залить водой, довести до кипения и варить без крышки на слабом огне 10 минут. Затем плотно закрыть крышкой и варить, пока овощи не станут мягкими.

В это же время, в другой кастрюле, промытый коричневый рис залить водой и варить 20 минут. Дать рису 30 минут настояться с закрытой крышкой.

За несколько минут до снятия с огня овощей, добавить отваренный рис, измельченный лук.
Солить по вкусу.

Капустный суп готов!

Капустный суп полностью удовлетворяют потребность организма в витаминах и микроэлементах, а коричневый рис - это природный адсорбент, который хорошо выводит шлаки и токсины из организма.

А вот эти фразы интересовали других

Посмотреть еще