Диетический стол №7
Показания для диетического стола №7:
Хронические заболевания почек с отсутствием явлений хронической почечной недостаточности.
Состав диетического стола №7:
- Супы вегетарианские, молочные, фруктовые,
- нежирные сорта мяса, птицы, варенные куском, рубленые и протертые, рыба нежирная отварная, рубленая и протертая,
- хлеб белый, серый, отрубной, выпекающийся без соли,
- одной яйцо в день,
- крупы, макароны в виде каш, пудингов,
- мучные блюда,
- молоко, молочнокислые продукты, творог,
- жиры, кроме тугоплавких (бараний, свиной, говяжий),
- овощи сырые, отварные, зелень (кроем редиса, сельдерея, шпината),
- ягоды, фрукты, особенно урюк, курага, тыква, арбузы, дыня, сахар, мед, варенье.
Нельзя:
- газированные напитки,
- бобовые,
- пирожные и кремы,
- мясные, рыбные, грибные бульоны,
- соленья, закуски, копчености, консервы;
Ограничивается порция сливок и сметаны;
Можно использовать
- тмин, высушенный укроп, корицу, лимонную кислоту;
- поваренной соли 3-5 г (выдают на руки, а пищу готовят без соли);
- добавляют витамины А, С, В1, В12, К;
- свободной жидкости до 800-1000 мл в день;
Диетический стол №7 предусматривает питание 6 раз в день.